美山荘のお土産

お土産

美山荘


『秋になり、お腹を卵で一杯にした鮎を長い時間上質な調味料で煮込み、頭から骨まで食べていただけるように仕込みました。
添えてある実山椒は鮎の味を引き締め、絶妙な風味を与えてくれます。
お口の中で鮎本来の風味と卵のもつ旨味が合さって、何とも言えない深い味わいを演出します。』

〜ニ年間自然熟成させた塩分がまろやかな醤油と、純天然醸造の味醂でじっくり甘辛く煮しめた子持鮎は骨まで味をしみ込ませました。ピリリと味を調えているのは地元花背の山で採れた粒の大きな実山椒です。程よい味付けと、口の中でサラサラとした心地よい卵の食感をお楽しみ下さいませ。〜

原材料名:子持鮎、実山椒、酒、醤油、味醂(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
販売時期:10月〜1月
内容量:2尾
保存方法:要冷蔵 (10℃以下)※なるべくお早めにお召し上がり下さい。

子持鮎旨煮


賞味期限 製造より約30日
販売価格 2,592円(本体2,400円、税192円)
購入数

top