美山荘のお料理

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お土産

美山荘


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5月は端午の節句。出世を願い鯉のぼりを立てます。 そんな節会の鯉を骨・鱗ごと輪切りにし、腹に牛蒡と干し椎茸を射込んだものを、数日かけ煮込みました。 鯉の旨味と干し椎茸の旨味の相乗を持たせ、骨・鱗も食べられるよう仕立て、鯉を丸ごと楽しめる逸品です。 お酒のお供に最適な、山のご馳走です。

名 称 :惣菜 (鯉ホロホロ煮)  
 原材料名:鯉(国産)、酒、醤油、味醂、砂糖、干椎茸、牛蒡、実山椒
(一部に小麦・大豆を含む)

鯉のホロホロ煮 干し椎茸と牛蒡射込み


賞味期限 製造より冷蔵で5日
販売価格 8,000円(本体7,407円、税593円)
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